维生素摄入不足怎么办?如何通过食补维生素

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膳食维生素是最健康的

鸡蛋牛奶,动物内脏补充剂

缺乏维生素D很容易导致缺钙。一个蛋黄和一杯全脂牛奶中维生素D的供应量远远不够。动物的肝脏和肾脏富含维生素D,但大多数人很少吃,因为他们担心胆固醇。金枪鱼等深海鱼类也含有大量的维生素D,但中国人对它们的消费量也很低。因此,每天暴露在阳光下20分钟是老年人补充维生素D的好方法,但不应该暴露太久。

牛奶饮食好处

黄色水果和蔬菜补充维生素A

维生素A缺乏容易导致皮肤干燥和干眼症。建议食用猪肝、鸡肝和其他动物肝脏,以及富含胡萝卜素的黄色水果和蔬菜,如胡萝卜、南瓜、木瓜和柑橘。深绿色叶的蔬菜也含有一些胡萝卜素。儿童也可以吃少量的动物肝脏,其中维生素A的利用率高于水果和蔬菜。

全谷物补充维生素B1

维生素B1缺乏会降低人们的情绪,在严重的情况下会增加心脏病发作的风险。如果你吃精米和经过碾磨、精制和洗涤的白面,很容易缺乏维生素B1。建议食用至少50克的杂粮(紫米、糙米、黑米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆、小米,等)。)每天,而“半杂五谷,半精制白”是最好的。

蔬菜和牛奶补充维生素B2

缺乏维生素B2会导致粘膜肿胀和炎症,如嘴唇、嘴角、眼睛和舌头。除了补充乳制品、蛋黄、谷类和牛肉外,建议每天“半斤水果一斤蔬菜”,尤其是深绿色叶类蔬菜如菠菜和小油菜,其维生素B2含量高于浅色蔬菜。

孕妇吃什么好

孕妇和老人组成了叶酸

孕妇缺乏叶酸,这可能导致婴儿畸形;中老年人缺乏叶酸将增加中风、心脏病、乳腺癌和老年痴呆症的风险。建议大量食用绿叶蔬菜,叶子越绿越好,如小油菜籽和卷心菜心,并且没有过度消费的风险。

妇女在怀孕准备期间应注意补充叶酸。几周后,体内的叶酸将达到稳定水平,胎儿将在怀孕的第三周开始发育神经管。

以下三组人无法从日常饮食中获得足够的维生素。他们可以根据营养学家的建议服用适当的维生素补充剂:

第一,消化和吸收不良的人,如60或70岁以上的老人,患有胃肠疾病和特殊疾病的病人。团体;

第二,需要大量维生素的人,如孕妇和婴儿;

第三,长期不规律饮食,不能保证一日三餐的人。

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