知道怎么吃的人不会扔掉果皮,果皮的营养价值高于肉

知道怎么吃的人不会扔掉果皮,果皮的营养价值高于肉,我一般很多人都吃果肉,而没有吃果皮的习惯,没想到果皮的营养价值有那么高,因此,首杏养生网食疗养生栏目的小编在此整理了“知道怎么吃的人不会扔掉果皮,果皮的营养价值高于肉”有关的饮食健康养生小常识和食疗养生之道知识与你一起分享:

果皮的营养价值高于肉

火龙果皮:抗氧化剂

使火龙果的皮肤变红的是天然植物色素——甜菜红素,它具有很强的抗氧化性,有助于消除人体内的自由基,抗衰老。

剥去火龙果最外面的萼片,露出的粉红色内皮是火龙果中甜菜红素含量最高的部分,可以直接用内皮切成片或榨汁食用,也可以单独切成片做成沙拉。

火龙果

柠檬皮:抗乳腺癌

柠檬富含柠檬酸,它的果汁又嫩又香,很受人们的欢迎。然而,为了保证味道,许多人在吃的时候会扔掉苦柠檬皮。

实际上,柠檬皮的苦味是由柠檬苦素化合物引起的。许多研究已经证实,柠檬苦素可以抑制癌细胞的增殖,尤其是MCF-7乳腺癌细胞。

然而,苦柠檬皮真的很难咽下去。吃饭时,你可以把它洗干净,切片,做成柠檬水,或者把它作为辅料加入糖果中。

西瓜

西瓜皮:利尿和散热

西瓜是夏天最受欢迎的水果,西瓜皮是最容易扔掉的果皮。西瓜皮中含有的瓜氨酸具有利尿、解热、愈合伤口、皮肤新陈代谢和淡化粉刺的作用。

西瓜皮可以在凉拌后直接食用,也可以做成汤。洗干净,切成细丝。锅里的油70%热时加入,翻炒至颜色变暗,加入调味料和水,煮沸后加入少许湿淀粉,煮沸后滴几滴芝麻油。

轻度高血压患者可将西瓜皮和决明子一起煎煮。

以上是首杏养生网食疗养生栏目小编对“知道怎么吃的人不会扔掉果皮,果皮的营养价值高于肉”的整理和分享,希望对你的饮食健康养生和食疗养生保健有所帮助!

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