经常吃黑豆对饮食有什么好处?

经常吃黑豆对饮食有什么好处?大家都知道黑色食物属于健康养生食品,哪到底经常吃对我们的身体健康有什么好处呢?因此,首杏养生网食疗养生栏的小编在此整理了“经常吃黑豆对饮食有什么好处?”有关的饮食健康养生小常识食疗养生之道知识与你一起分享:

现代人承受着巨大的工作压力,容易身体虚弱和疲劳。为了增强活力和能量,根据中医理论,补肾是非常重要的。黑豆是一种有效的补肾产品。

根据中医理论,豆是肾之谷,而黑属于水,所以对肾虚的人来说吃黑豆是有益的。那么经常吃黑豆有什么吃的效果呢?让我们一起来看看。

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1.预防动脉硬化

每100克黑豆可以提供371卡路里,蛋白质占36%-40%。它是一种高品质的植物蛋白,易于人体消化吸收。油占15%,主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻酸),可促进血液中胆固醇的代谢。此外,黑豆所含的植物甾醇可以与其他食物中的甾醇竞争吸收,从而加速粪便中甾醇的排泄,避免胆固醇在体内过度积累。在动物实验模型中,高胆固醇血症家兔服用黑豆比大豆更有助于改善血管栓塞程度。最近的初步研究证实,烘焙黑豆可以降低人体血浆中甘油三酯浓度23%。

2.抗衰老和抗衰老

黑豆富含维生素E、花青素和异黄酮,具有抗氧化能力。维生素E能捕捉自由基,成为身体最外层的保护层,防止氧化;黑豆种皮释放的红色花青素能清除体内自由基,在酸性环境下(胃酸分泌时)具有较好的抗氧化活性,从而增强其活力;异黄酮已被证明具有许多生理功能,如预防骨质疏松症,预防癌症和抗氧化。因此,黑豆可以用于特定疾病的健康饮食。根据目前的人体研究,每天吃40克烤黑豆可以延缓低密度脂蛋白(坏胆固醇)的氧化。

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3.预防便秘

黑豆,有5%的粗纤维和低聚酸,不仅能帮助肠蠕动,还能消除体内的胀气和毒素,改善便秘;低聚糖有利于双歧杆菌的增殖,从而改善肠道菌群环境,具有调节肠道的功能。

以上是首杏养生网食疗养生栏目小编对“经常吃黑豆对饮食有什么好处?”的整理和分享,希望对你的饮食健康养生和食疗养生保健有所帮助!

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